วิธีทํา : แกงเขียวหวาน
1. นํากระทะตั้งไฟ ใส่กะทิ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) และน้ำพริกในซองนี้ ผัดจนกะทิแตกมัน
2. ใส่เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ที่หั่นไว้แล้ว 250 กรัม ลงในกระทะผัดจนสุก เติมน้ำ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ต้มจนเดือด หากต้องการให้ แกงหวานมัน เข้มข้นขึ้น ให้เปลี่ยนจากน้ำเป็นกะทิหรือนม
3. ใส่มะเขือเปราะ ใบโหระพา ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า
4. เติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ พอเดือดยกลง
ส่วนประกอบ : พริก 30% ตะไคร้ 20% กระเทียม 15% เกลือ 11% หอมแดง 8.5% ข่า 5.5% กะปิ 3% ผิวมะกรูด 3% รากผักชี 2.5% เครื่องเทศ (ยี่หร่า ขมิ้น) 1.5%
สําหรับผู้ที่ต้องจํากัดการบริโภคไอโอดีน
ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : มีกุ้ง อาจมีปลา ปู หอย และปลาหมึก
วิธีการเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด
หมายเลข อย. 72-2-02646-2-0006