วิธีทํา : น้ำยา
1. เตรียมเนื้อปลาต้มสุก 100 กรัม บดรวมกับเครื่องปรุงในซองนี้
2. ต้มกะท 2 ถ้วยตวง (480 มล.) พอเดือด ใส่เนื้อปลาที่บดไว้แล้ว
3. เติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ พอเดือดยกลง รับประทานกับขนมจีน ผักกาดดอง ถั่วงอก และผักสดต่าง ๆ เพื่อความสะดวก ใช้กะทิสําเร็จรูป และปลาทูน่ากระป๋องแทนได้
ส่วนประกอบ : กระชาย 57% หอมแดง 12% เกลือ 9% พริกแห้ง 7.5% กระเทียม 7.5% ตะไคร้ 5% กะปิ 2%
สําหรับผู้ที่ต้องจํากัดการบริโภคไอโอดีน
ข้อมูลสําหรับผู้แพ้อาหาร : มีกุ้ง อาจมีปลา ปู หอย และปลาหมึก
วิธีการเก็บรักษา : เก็บไว้ในที่แห้งและสะอาด
หมายเลข อย. 72-2-02646-2-0014
- ไม่ใช้ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และไม่เจือสี
- สำหรับ 3-4 ท่าน