น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรหม่าล่า
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเดือดลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม ลวกถั่วงอกและผักบุ้งตามชอบ สะเด็ดน้ำและจัดใส่ชาม พักไว้
2. ต้มน้ำ 2 ถ้วยตวง (480 มล.) จนเดือด ใส่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือในซองนี้ (120 กรัม)
3. ใส่เนื้อสัตว์หั่นบางตามชอบ เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือ ลูกชิ้น 200 g. ลงไปต้มจนสุกและน้ำซุปเดือด
4. ตักน้ำซุปใส่ลงในชามเส้นที่จัดไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนประกอบที่สำคัญ : ซอสถั่วเหลือง 30% น้ำตาลมะพร้าว 20% เครื่องเทศ (พริกไทยจีน ผักชี ข่า พริก พริกไทยดำ ผงพะโล้ กระเทียม) 12% น้ำพริกเผา 10% หัวกะทิ 7% เต้าหู้ยี้ 5% น้ำ 5% เกลือ 3.7% ซีอิ๊วดำ 2% น้ำส้มสายชูกลั่น 2% สีธรรมชาติ (INS 150a) แต่งกลิ่นธรรมชาติ วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (ไดโซเดียม 5'-ไรโบนิวคลิโอไตด์)
สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: มีถั่วเหลืองและแป้งสาลี
เลขสารบบ (อย) : 11-1-36823-6-0866