น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือเข้มข้น
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเดือดลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม ลวกถั่วงอกและผักบุ้งตามชอบ สะเด็ดน้ำและจัดใส่ชาม พักไว้
2. ต้มน้ำ 2 ถ้วยตวง (480 มล.) จนเดือด ใส่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือในซองนี้ (120 กรัม
3. ใส่เนื้อสัตว์หั่นบางตามชอบ เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือ ลูกชิ้น 200 g. ลงไปต้มจนสุกและน้ำซุปเดือด
4. ตักน้ำซุปใส่ลงในชามเส้นที่จัดไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนประกอบที่สำคัญ :
ซอสถั่วเหลือง 25% น้ำตาลมะพร้าว 24% หัวกะทิ 12% เครื่องเทศ (พริกไทย ผงพะโล้ อบเชย โป๊ยกั๊ก ลูกผักชี ข่า รากผักชี) 10% พริกและกระเทียมดอง 8% น้ำ 5% เต้าหู้ยี้ 5% น้ำส้มสายชูกลั่น 4% เกลือ 3% สีธรรมชาติ (INS 150a) วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร (ไดโซเดียม 5'-ไรโบนิวคลิโอไตด์) แต่งกลิ่นธรรมชาติ
สำหรับผู้ที่ต้องจำกัดการบริโภคไอโอดีน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีถั่วเหลืองและแป้งสาลี
เลขสารบบ (อย) 11-1-36823-6-0859
คำแนะในการใช้ : เก็บในที่แห้งและเย็น